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光粉条怎么做好吃?

时间:2023-06-27 09:15:19       来源:南方养生网

做猪肉炖粉条最好吃:

材料:


(资料图片)

五花肉300克、粉条700克、葱适量、姜片三片、花椒若干、八角一个、料酒一勺、老抽两勺、冰糖一块。

步骤:

1、将五花肉洗干净,然后切成大块状备用。

2、在锅中烧一锅清水,水沸腾的时候将五花肉放进去,再次沸腾的时候,将水面的浮沫捞出不要,五花肉也捞出,温水洗净五花肉油污。

3、在炒锅中放入适量的油,油热之后将葱、姜、花椒、八角爆香,然后放入五花肉翻炒均匀。

4、然后放入料酒、老抽、冰糖,炒至五花肉上糖色为止。

5、然后加入温水,水要没过五花肉,大火煮沸,改成小火煮上一个小时。

6、将粉丝洗干净,不需要泡软,这样可以使得粉丝吸收更多的汤汁。

7、将粉条放入锅中,大火煮开,然后小火煮上20分钟左右就可以出锅了。

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