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随着中高考越来越近，为切实保障广大考生饮食安全，5月30日，西安市市场监督管理局发布校园食品安全温馨提示。
西安市市场监管局提醒广大考生：外出就餐时应选择取得食品经营许可证或小餐饮经营许可证的餐饮单位，并索要发票或收据，不光顾无证照的餐饮单位、路边摊；慎食熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品，不食用四季豆、野生蘑菇、发芽土豆、鲜黄花菜等易引起身体不适的食品，不生食海产品，不购买“三无食品”。在家用餐时，要使用新鲜食材，加工烹制，食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净并尽可能去皮后再食用。网络订餐时，选择有实体店、证照齐、距离近、实施“明厨亮灶”的餐饮单位订餐；收到食物后及时食用，切勿长时间存放。
同时，西安市市场监管部门提醒全市食品经营者要夯实主体责任。学校食堂、校外供餐单位、校园周边食品经营者要严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，切实落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，严格执行《餐饮服务通用卫生规范》要求；从业人员每日进行岗前健康检查，进入食品生产加工经营场所前，严格对手进行清洗、消毒，穿戴干净整洁或消毒后的工作衣帽口罩；餐用具使用后应及时洗净，餐饮具、盛放或接触直接入口食品的容器和工具使用前应消毒；规范分餐配送，食物应使用密闭容器盛放，容器上标注食品名称、加工时间、食用时限等信息，使用专用的密闭容器和车辆配送食物，每日做好消毒工作。
进餐后若出现呕吐、腹泻、发热等不适症状，应及时到医疗机构就医，并拨打12345进行投诉，注意保留可疑食品样品、呕吐物、腹泻物及消费票据、就诊记录等相关证据。学校应当建立集中用餐食品安全应急管理和突发事故报告制度，制定食品安全事故处置方案。发生集中用餐食品安全事故或者疑似食品安全事故时，应当积极协助医疗机构救治患者，及时报告监管部门，积极配合做好事件的调查处理工作。
（记者 南江远）
